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食べ物
料理用語クイズ
ジュリエンヌ、ルー、ミザンプラス、メイラード反応。料理の言葉をどれくらい知っていますか?
10問 · 雑学クイズ · 中級
1 / 10
野菜を「ジュリエンヌ」にするとは、どういう意味ですか?
ゆでる
グリルで焼く
細長く切る
つぶす
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