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Test de comida: preguntas y respuestas

48 preguntas sobre comida con respuestas: platos, especias, frutas y cocina de todo el mundo.

48 preguntas · pulsa «Mostrar respuesta» debajo de cada una · Clave de respuestas

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Ronda 1

  1. ¿En qué país se cultivaron patatas por primera vez?

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    Perú

    Los pueblos de los Andes las cultivaban hace miles de años. Fuente

  2. ¿Con qué se hace la polenta?

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    Harina de maíz

    Es un plato clásico del norte de Italia. Fuente

  3. ¿Qué postre italiano tiene un nombre que significa «levántame»?

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    Tiramisú

    Se prepara con capas de bizcochos empapados en café y mascarpone. Fuente

  4. ¿Qué hierba es el ingrediente principal del tabulé?

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    Perejil

    Se mezcla con trigo bulgur, tomate y limón. Fuente

  5. ¿Qué queso lleva una ensalada griega clásica?

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    Feta

    El feta suele hacerse con leche de oveja. Fuente

  6. ¿De qué país es el kimchi, un plato fermentado?

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    Corea

    Suele hacerse con col china, rábano y guindilla. Fuente

  7. ¿Qué es el ghee?

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    Mantequilla clarificada

    Se usa mucho en la cocina del sur de Asia. Fuente

  8. ¿Qué tipo de alimento es el paneer?

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    Un queso fresco

    No se derrite al calentarlo, por eso se puede freír o asar. Fuente

  9. ¿Qué se suele machacar para hacer fufú en África occidental?

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    Raíces con almidón, como la yuca

    Se come con sopas y guisos, a menudo con la mano. Fuente

  10. ¿Las semillas molidas de qué planta espesan la sopa egusi?

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    Melón

    Es muy popular en Nigeria y África occidental. Fuente

Ronda 2

  1. ¿Con qué grano se hace el pan etíope injera?

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    Teff

    La injera es esponjosa y ligeramente ácida. Fuente

  2. ¿Con qué suele hacerse el ugali, típico de África oriental?

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    Harina de maíz

    Se cocina hasta formar una masa firme y se come con guisos y verduras de hoja. Fuente

  3. ¿Cuál es el plato nacional de Jamaica?

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    Ackee con pescado salado

    El ackee cocido se parece un poco a los huevos revueltos. Fuente

  4. ¿Cuál es el ingrediente principal del baba ganush?

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    Berenjena

    La berenjena se asa hasta adquirir un sabor ahumado y luego se machaca. Fuente

  5. ¿En qué país se inventó la ensalada César?

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    México

    Caesar Cardini la creó en Tijuana en la década de 1920. Fuente

  6. ¿Qué fruto seco lleva la Nutella?

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    Avellana

    La Nutella comenzó a venderse en Italia en 1964. Fuente

  7. ¿Qué fruta llaman «reina de las frutas» en el sudeste asiático?

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    Mangostán

    Al durián lo llaman «rey de las frutas». Fuente

  8. ¿Qué verdura le da su color rojo intenso a la sopa borsch?

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    Remolacha

    El borsch es una sopa muy popular en Europa oriental. Fuente

  9. ¿Qué país produce más plátanos?

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    India

    Ecuador es el país que más exporta. Fuente

  10. ¿Qué es la tempura?

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    Alimentos fritos con un rebozado ligero

    Las gambas y las verduras son clásicos de la tempura. Fuente

Ronda 3

  1. ¿Qué son los onigiri japoneses?

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    Bolas de arroz

    A menudo se envuelven en una tira de alga nori. Fuente

  2. ¿De qué ciudad viene el nombre de la hamburguesa?

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    Hamburgo

    La salchicha de Fráncfort toma su nombre de Fráncfort del Meno. Fuente

  3. ¿Qué país produce la mayor parte del sirope de arce del mundo?

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    Canadá

    Quebec por sí solo produce alrededor del 70%. Fuente

  4. ¿Qué es el dal en la cocina del sur de Asia?

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    Un plato de lentejas

    El dal se prepara con legumbres partidas, como las lentejas. Fuente

  5. ¿Cuáles son los ingredientes principales de una tortilla española?

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    Patatas y huevos

    La tortilla mexicana es un pan plano; la española es una tortilla de huevo gruesa. Fuente

  6. ¿Qué le da su color morado al postre filipino ube halaya?

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    Ñame morado

    El ube suele confundirse con el taro, que es otra planta. Fuente

  7. ¿Con las semillas de qué árbol se hace el chocolate?

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    Cacao

    Las semillas se fermentan, se secan y se tuestan. Fuente

  8. ¿Qué parte de la guindilla es la más picante?

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    El tejido blanco del interior

    Las semillas pican porque están en contacto con el tejido blanco. Fuente

  9. ¿Cómo se llama cocinar rápido en un wok caliente con poco aceite?

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    Saltear

    El fuego fuerte mantiene las verduras crujientes. Fuente

  10. ¿Qué es un «amuse-bouche» en un restaurante?

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    Un entrante de un solo bocado

    Su nombre en francés significa «diversión para la boca». Fuente

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Ronda 4

  1. ¿Qué es el biltong sudafricano?

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    Carne seca y curada

    Suele hacerse con carne de vacuno o de caza. Fuente

  2. ¿En qué hojas se envuelven los dolmades griegos?

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    Hojas de vid

    Suelen rellenarse con arroz y hierbas. Fuente

  3. ¿En qué suelen cocinarse al vapor los tamales mexicanos?

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    Hojas de maíz

    En algunas regiones se usan hojas de platanero. Fuente

  4. ¿Qué plato coreano es un bol de arroz con verduras y un huevo encima?

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    Bibimbap

    «Bibimbap» significa «arroz mezclado». Fuente

  5. ¿Qué pasta japonesa se hace con soja fermentada?

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    Miso

    En muchos hogares japoneses se come sopa de miso a diario. Fuente

  6. ¿Qué significa «al dente» para la pasta?

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    Firme al morder

    En italiano significa «al diente». Fuente

  7. ¿Qué bebida popular en Argentina se toma en una calabaza con una pajita metálica?

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    Mate

    La pajita metálica se llama bombilla. Fuente

  8. ¿Cómo suele servirse el gazpacho español?

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    Frío

    Se hace con tomates, pimientos y pepino crudos y triturados. Fuente

  9. ¿De qué país es el queso gouda?

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    Países Bajos

    Toma su nombre de la ciudad neerlandesa de Gouda. Fuente

  10. ¿Con qué se sazona el arroz para sushi?

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    Vinagre de arroz

    También se le añade un poco de azúcar y sal. Fuente

Ronda 5

  1. ¿De qué fruta son las famosas variedades Alphonso y Kesar?

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    Mango

    India produce más mangos que cualquier otro país. Fuente

  2. ¿Qué país sudamericano es famoso por sus asados?

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    Argentina

    El asado se cocina lentamente con leña o carbón. Fuente

  3. ¿Qué semillas se muelen para hacer tahini?

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    Sésamo

    El tahini es un ingrediente clave de muchas cremas y salsas. Fuente

  4. ¿Con qué se hace el mochi japonés?

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    Arroz glutinoso

    El arroz se machaca hasta formar una masa suave y elástica. Fuente

  5. ¿Qué fruta se ralla para hacer la ensalada tailandesa som tam?

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    Papaya verde

    Se machaca con guindilla, lima y salsa de pescado. Fuente

  6. ¿Qué plato marroquí lleva el nombre de la olla de barro en que se cocina?

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    Tayín

    La tapa cónica de la olla mantiene la humedad de la comida. Fuente

  7. ¿Qué son las tapas españolas?

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    Platos pequeños o aperitivos

    Los amigos suelen compartir varias tapas a la vez. Fuente

  8. ¿Qué pasta tiene un nombre que significa «lengüitas» en italiano?

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    Linguine

    «Spaghetti» significa «cordoncitos». Fuente

Clave de respuestas

Ronda 1

  1. Perú
  2. Harina de maíz
  3. Tiramisú
  4. Perejil
  5. Feta
  6. Corea
  7. Mantequilla clarificada
  8. Un queso fresco
  9. Raíces con almidón, como la yuca
  10. Melón

Ronda 2

  1. Teff
  2. Harina de maíz
  3. Ackee con pescado salado
  4. Berenjena
  5. México
  6. Avellana
  7. Mangostán
  8. Remolacha
  9. India
  10. Alimentos fritos con un rebozado ligero

Ronda 3

  1. Bolas de arroz
  2. Hamburgo
  3. Canadá
  4. Un plato de lentejas
  5. Patatas y huevos
  6. Ñame morado
  7. Cacao
  8. El tejido blanco del interior
  9. Saltear
  10. Un entrante de un solo bocado

Ronda 4

  1. Carne seca y curada
  2. Hojas de vid
  3. Hojas de maíz
  4. Bibimbap
  5. Miso
  6. Firme al morder
  7. Mate
  8. Frío
  9. Países Bajos
  10. Vinagre de arroz

Ronda 5

  1. Mango
  2. Argentina
  3. Sésamo
  4. Arroz glutinoso
  5. Papaya verde
  6. Tayín
  7. Platos pequeños o aperitivos
  8. Linguine

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Fuentes

  1. en.wikipedia.org/wiki/Potato
  2. en.wikipedia.org/wiki/Polenta
  3. en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu
  4. en.wikipedia.org/wiki/Tabbouleh
  5. en.wikipedia.org/wiki/Feta
  6. en.wikipedia.org/wiki/Kimchi
  7. en.wikipedia.org/wiki/Ghee
  8. en.wikipedia.org/wiki/Paneer
  9. en.wikipedia.org/wiki/Fufu
  10. en.wikipedia.org/wiki/Egusi
  11. en.wikipedia.org/wiki/Injera
  12. en.wikipedia.org/wiki/Ugali
  13. en.wikipedia.org/wiki/Ackee and saltfish
  14. en.wikipedia.org/wiki/Baba ghanoush
  15. en.wikipedia.org/wiki/Caesar salad
  16. en.wikipedia.org/wiki/Nutella
  17. en.wikipedia.org/wiki/Mangosteen
  18. en.wikipedia.org/wiki/Borscht
  19. en.wikipedia.org/wiki/Banana
  20. en.wikipedia.org/wiki/Tempura
  21. en.wikipedia.org/wiki/Onigiri
  22. en.wikipedia.org/wiki/Hamburger
  23. en.wikipedia.org/wiki/Maple syrup
  24. en.wikipedia.org/wiki/Dal
  25. en.wikipedia.org/wiki/Spanish omelette
  26. en.wikipedia.org/wiki/Ube halaya
  27. en.wikipedia.org/wiki/Theobroma cacao
  28. en.wikipedia.org/wiki/Chili pepper
  29. en.wikipedia.org/wiki/Stir frying
  30. en.wikipedia.org/wiki/Hors d'oeuvre
  31. en.wikipedia.org/wiki/Biltong
  32. en.wikipedia.org/wiki/Dolma
  33. en.wikipedia.org/wiki/Tamale
  34. en.wikipedia.org/wiki/Bibimbap
  35. en.wikipedia.org/wiki/Miso
  36. en.wikipedia.org/wiki/Al dente
  37. en.wikipedia.org/wiki/Mate (drink)
  38. en.wikipedia.org/wiki/Gazpacho
  39. en.wikipedia.org/wiki/Gouda cheese
  40. en.wikipedia.org/wiki/Sushi
  41. en.wikipedia.org/wiki/Mango
  42. en.wikipedia.org/wiki/Asado
  43. en.wikipedia.org/wiki/Tahini
  44. en.wikipedia.org/wiki/Mochi
  45. en.wikipedia.org/wiki/Green papaya salad
  46. en.wikipedia.org/wiki/Tajine
  47. en.wikipedia.org/wiki/Tapas
  48. en.wikipedia.org/wiki/Linguine

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